테팔 비어텐더 완벽하게 즐기는 방법

비어텐더로 케그만 다섯통을 비우면서 체득한 꿀팁

1. 케그는 냉장고에서 12시간 이상 칠링한다. 여유분을 항상 냉장고에 보관해두면 된다. 칠링이 얼마나 잘 되어있냐에 따라 버리는 양이 결정된다. 충분히 칠링되지 않은 케그는 거품만 나오기 때문에...

2. 맥주잔을 얼려놓는다! 이렇게 저렇게 따라본 결과 맥주의 온도보다 잔의 온도가 높을경우 거품이 많이 발생하고 청량한 느낌이 줄어든다.. 맥주잔은 냉동실에 십분만 넣어두어도 금방 차가워진다. 얼음잔에 따르면 살얼음이 살짝 생기면서 정말 맛있다.

그런데!!!! 케그 세 가지 중 에델바이스는 제외임. 에델바이스는 얼음잔에 따르면 거품 대환장 파티가 시작된다... 이상하게 에델바이스는 실온에 보관한 잔에 따라야 안정적으로 따라진다...참고.

3. 맥주를 따를 때 최대한 큰 마찰? 없이 따라야함. 호스에서 나오는 맥주가 최대한 바로 잔에 닿아서 흐르도록 해야한다. 잔을 기울여서. 만약 그냥 정수기 물 따르듯이 수직으로 들고 따르면 거품이 상당히 많이 생긴다...

4. 바로 마신다. 사진을 보니까 또 마시고 싶네.

끝!