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와인 생산자와 함께하는 세계여행 / 프랑스 와인 / 산막 와이너리 / 김영 매니저님, 오형우 소믈리에님 12월 8일 좋은 기회로 와인 행사에 다녀왔다. 산막 와이너리 김영 매니저님과 오형우 소믈리에님이 주최한 행사. 지역별 와인을 주제로 코스 요리 메뉴와 페어링이 진행되었다. 이번 주제는 프랑스 와인이었고, 여기에 산막 와이너리 와인이 함께 소개되었다. 산막 와이너리는 대한민국 와인의 고장으로 손꼽히는 영동에 위치한 곳이다. 와이너리에 실제로 다녀온 적이 있는데, 정말 이쁘게 잘 해놓으셨다. 아래 영상에 나오는 여자분이 김영 매니저님. 와인 공부도 많이 하셨고, 영어도 잘하시는 멋진 분이다. 국내 와인 생산자 중 이런 분을 찾기는 쉽지 않은 듯하다. 함께 해주신 오형우 소믈리에님도 이력이 어마어마 하셨다. 무엇보다 국가대표 전통주 소믈리에 대대대선배님이셨다는..ㅎ 아래 와인들이 서빙되었다. 순서가 뒤죽박죽.. 2022. 12. 25.
[탁주] 건축가가 만든 막걸리 / 위로의 한 잔 2022 우리술 대축제에서 얻어온 건축가가 만든 막걸리. 좀 아껴두었다 마시려 했지만... 그건 나에게 너무 어려운 일이다. 일명 건막으로 불리는 건축가가 만든 막걸리는 진짜 건축가로 활동하셨던 박준우 대표님이 만든 막걸리다. 지금은 통영에 터를 잡고 야소주반이라는 멋진 공간을 운영중이시다. 처음에 술을 들고 사무실에 찾아오셨을 때, 전용 도자기 술잔까지 들고 오신 것을 보고 놀랐는데 술맛이 너무 좋아서 더 놀랐던 기억이 있다. 아래 영상은 회사에 다시 오셨을 때 찍었던 영상. 건축가의 이과(?) 감성으로 숱한 연구를 거쳐 완성된 막걸리라 그런지 터프하면서도 섬세하고 담백하면서도 간이 딱 맞는 진짜 맛있는 막걸리다. 요즘 유행하는 스파클링 막걸리 특유의 달콤한 맛이 나지 않아서인지 개인적인 취향에 딱 맞.. 2022. 11. 21.
을지로 핫플 샴페인바 금토일샴페인바 / 타파스 / 안주 맛집 / 테이시도르 카바 브뤼(Teixidor Cava Brut) 오후 강연 일정으로 현장에 참석한 후 대표님이 데려가주신 금토일 샴페인빠 일명 금샤빠로 불리는 을지로 핫플이다. 무조건 예약 필수고 사람들이 엄청 많이 간다고 들었던.. 이야기를 많이 들어서 궁금했는데, 평일 퇴근 시간 전에 왔더니 사람도 없고 좋았다. 을지로 갬성. 별다른 간판은 없고, 한국출력센타 입구로 들어가면 됩니다요. 낡고 쾌쾌하지만 반짝거리는 공간이올시다. 이른 시간에 들어갔더니 아무도 없었다. 만세! 좌석은 아주 큰 ㄷ자 테이블이고 샴페인빠지만 뭔가 이자카야 같기도 한 그런 느낌. 샴페인빠답게 아이스버킷에 샴페인이 꽂혀있다. 네이버에 올라온 메뉴판. 그런데, 최근에 메뉴 업데이트를 하신 듯 내가 본 메뉴는 이러했다. 메뉴 하나하나 다 맛있어 보여서 마초 점장님께 추천을 부탁드렸고 완전 강추하.. 2022. 10. 26.
용산아이파크몰 CGV '씨네드쉐프 옥토버페스트' 생맥주 무한리필 우리의 일상에서 코로나가 정말 많이 물러난 것 같다. 약 3년간 진행하지 않던 축제도 많이 개최되고, 사람들이 한 곳에 많이 몰리는 여러 이벤트들이 다시 시작되고 있는 듯하다. CGV는 10월 28일부터 30일까지 3일간 '씨네드쉐프 옥토버페스트'를 진행한다고. 용산아이파크몰 CGV에서 진행되는데, 스트레스리스, 템퍼시네마 두 상영관 중 하나를 골라 예매할 수 있다고. 영화 시작 1시간 전부터 이용할 수 있는데, 하이네켄 맥주와 프렌치 프라이, 치즈스틱, 나쵸&새우칩, 뉴욕치즈 핫도그, 치킨텐더, 마르게리타 피자, 콰트로 포르마지오 피자, 칠리 감바스 피자, 리코타샐러드, 찹스테이크, 구운 소시지 등의 맥주 안주를 맛볼 수 있다고 한다! 그것도 무려....무한 제공! 할로윈 주간이 겹쳐서, 어딜 가든 인.. 2022. 10. 24.

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